Les falses creences sobre els aliments

L‘augment de pes que es ve registrant en les societats occidentals posa de manifest que les persones tenen problemes per mantenir un pes saludable.

L’alimentació bàsica dels esportistes celíacs

Es calcula que 1 de cada 100 o 200 persones són celíaques, i d'aquestes el 85% encara no saben que ho són. Els que durant més d'un any mantenen les xifres de trasglutaminasa tissular en nivells normals poden considerar-se persones totalment sanes i per tant poden iniciar o continuar la seva activitat esportiva, batre marques…

L’alimentació dels esportistes vegans i vegetarians

Pràcticament tots els esportistes que cuiden la seva dieta inclouen en els seus àpats carn i peix, dos aliments amb moltes proteïnes que ajuden a desenvolupar i potenciar la nostra musculatura. El consum d’aquestes garanteix que els músculs tinguin els ingredients necessaris per a reconstruir tots els micro-trencaments després d'un gran esforç físic. Però què…