Menjar pa engreixa? És bo pel corredor?

 

En una dieta equilibrada per a corredors almenys el 60% de les calories han de provenir dels hidrats de carboni, ja que proporcionen al nostre organisme l’energia que necessita. Un baix consum de pa ens pot perjudicar, i es recomana menjar quasi una barra al dia, encara que estigueu fent dieta. Una persona sana, no obesa, i amb una activitat física adequada podria consumir fins a 400 grams de pa al dia sense engreixar, segons els últims estudis de nutrició. Pel que fa a l’escorça i la molla, cal tenir en compte que l’escorça conté més calories que la molla.